شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104711_240







المقادير :

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
- نص كوب زيت زيتون
- نص كوب عصير ليمون
- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
- علبة زبادي



للعجينه :
- 3 اكواب دقيق
- كوب وربع ماء
- ملعقه كبيره خميره فوريه
- شوية ملح وملعقه كبيره سكر
- بيضه



السلطه :
- خس مفروم
- طماطم مقطع حسب الرغبة شرائح او مكعبات
- مخلل خيار
- صلصة
- طحينه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها


شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104712_237

الطريقة :

- نحط الدجاج في حافظه بلاستيك أو اناء ثم نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب ، ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن .
- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104712_236

- نأخذ صدور الدجاج على صاج او قلاية تيفال ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير
- نقطع الدجاج شرائح مستطيله رفيعة بعد التحمير الخفيف

شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104713_330

- ونرجعها في الطاسة ونقليها بالزبده
- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع
- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز



طريقه عمل الخبز

شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104714_599

- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة
- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15
- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز
- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام
- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج عشان ميحرقش العيش و يصبح اسود و طعمه مر

شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104714_455

- ناخذ الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي






شاورما الدجاج بالفلفل الرومي ، وصفة عمل الشاورما Almastba.com_1441104715_296