طريقة عمل الدقة الدمياطي ، كيفية عمل الدقة الدمياطي
المكونات
رأسين ثوم مقشرين
ملعقتين كبيرتين من الملح
ملعقة كبيرة و نصف من مسحوق الكمون
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
حبتين من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار ( اختياري )
طريقة التحضير
قطع الثوم و الفلفل ... ثم يدق في الهاون جيدا إلى أن يتحول إلى عجين متجانس .
تضاف إليه باقي التوابل ... ثم يدق بضع دقات إضافية إلى أن تتجانس المكونات .
يحفظ بعلبة بالثلاجة ... ثم يؤخذ منه مقدار ملعقة صغيرة لإضافتها إلى السلطة البلدي المعتادة
المكوناترأسين ثوم مقشرين
ملعقتين كبيرتين من الملح
ملعقة كبيرة و نصف من مسحوق الكمون
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
حبتين من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار ( اختياري )
طريقة التحضير
قطع الثوم و الفلفل ... ثم يدق في الهاون جيدا إلى أن يتحول إلى عجين متجانس .
تضاف إليه باقي التوابل ... ثم يدق بضع دقات إضافية إلى أن تتجانس المكونات .
يحفظ بعلبة بالثلاجة ... ثم يؤخذ منه مقدار ملعقة صغيرة لإضافتها إلى السلطة البلدي المعتادة